HOT ! ZWILLING MIYABI Tenmei 雅天明牛刀 20cmダマスカス - 調理器具日本発送翌日便

※missionengine.io 限定モデル
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ZWILLING MIYABI Tenmei 雅天明牛刀 20cmダマスカス - 調理器具日本発送翌日便の詳細情報

商品説明

MIYABI（雅）の天明シリーズ、牛刀20cmです。美しいダマスカス模様が特徴の本格的な包丁です。箱付きの未使用品となります。

【ブランド】MIYABI（雅）
【商品名】天明牛刀
【サイズ】刃渡り20cm
【状態】未使用
【カラー】シルバー系（刃）、ブラック系（柄）

MIYABI (雅) - ツヴィリング J.A. ヘンケルスが展開する、日本の職人技とドイツのテクノロジーが融合したブランド。
シリーズ: Tenmei (天明)
種類: 牛刀包丁
刃渡り: 20cm

雅天明の包丁は、伝統的な製法と革新的な技術を融合させ、日本の職人技を称えています。49層のダマスカス鋼のような刃は、優れた硬度と耐久性を誇る高性能炭化ステンレス鋼から鍛造されています。それぞれの刃は、メスのような切れ味を実現するために伝統的な本刃付けで手作業で研ぎ上げられ、特許技術による氷焼き入れ処理によって抜群の耐腐食性を実現しています。人間工学に基づいたD字型のパッカーウッド製ハンドルは、しっかりとしたグリップと疲労のない切断を可能にします。
* 49層のダマスカス鋼ブレードは、高性能なFC61ファインカーバイドステンレス鋼で作られており、日の出模様と鏡面仕上げが施されています。
* 刃は伝統的な本刃付け技法を用いて手作業で研ぎ上げられ、9～12度の非常に鋭い角度に仕上げられています。
* 特許取得済みのFRIODUR氷硬化技術により、卓越した耐腐食性を実現しています。
* ロックウェル硬度61（±2）に研磨済み。
* 人間工学に基づいた日本製D字型パッカーウッド製ハンドルは、優れたバランス、快適性、操作性を実現します。
* ハンドルには真鍮製のスペーサー、赤いスペーサー、モザイク模様のアクセント、ステンレス製のエンドキャップが使用されています。
* ナイフ1本を作るのに、100以上の工程と42日間を要する。

■職人による本刃付けのシャープな切れ味
■光と影が立体的に調和されたダマスカス紋様
■手に馴染む左右非対称型のハンドル
■握り心地と耐久性にすぐれたパッカーウッドを使用
■ハンドルエンドに雅の刻印
■メイドイン関市
■食洗機は使用不可

切れ味鋭く、料理が楽しくなる一本です。ぜひご検討ください。

外箱に擦れや傷がある場合があります。

よろしくお願いいたします。