HOT ! 日本ワイン文化の源流　サントリー博物館

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日本ワイン文化の源流　サントリー博物館の詳細情報

商品説明

日本ワイン文化の源流
上野晴朗
サントリー博物館文庫　1983

目次
序章
ワインの文明開化
夢は陸蒸気に乗って　“鉄道参事官”と呼ばれた小山新助
登美農園の開拓始まる
異色のドイツ人技師Ｈ・ハム　最後の“雇われ外人”
ヨーロッパ式農園への第一歩
フランスから招聘した技術顧問　華族たちの甘い夢
フィロキセラとの戦い　本格的農園経営への陣痛
関東大震災の直撃　販売網も寸断されて
農園存続の危機続く
登美復興への情熱　鳥井信治郎と川上善兵衛
用水確保、農園近代化へ　寺見広雄の卓見
ライン、ボルドーに達した技術　研究活動の開花
貴腐ぶどうの誕生　日本ワイン史のエポック・メーキング
終章
あとがき

地図付き

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